サバ三枚おろし

行きつけの魚屋さん！
福田の魚徳さんでサバ買ってきました。
1匹400円新鮮で安いです。

今日は
三枚おろし挑戦します。

YouTube様々です。
なんとか、できました。
マイ出刃包丁も買っちゃいました、
三枚おろし今回で2度目です。
サバは初めてやりました。
骨抜きもしました。
骨と身ギリギリに切るのがむずいですね、